メイちゃんこと西 雅梅(ニシ マサミ)です。中国上海出身、焼き小龍包(生煎饅頭)は子供のころから慣れ親しんできました。上海のレストランに調理助手として入社し、結婚を機会に退社、来日しました。子供の大学入学を機会...
中華街で売っているみたいな大きな肉まんを皮からすべて手作りしています。ほんのり甘い皮は国産小麦100%使用しているためふっくらふわふわ。肉餡は国産豚肉の他、白菜、掛川産干し椎茸や、筍とお野菜たっぷりなのでお肉が...
メイちゃんこと西 雅梅(ニシ マサミ)です。中国上海出身、焼き小龍包(生煎饅頭)は子供のころから慣れ親しんできました。上海のレストランに調理助手として入社し、結婚を機会に退社、来日しました。子供の大学入学を機会...
中華街で売っているみたいな大きな肉まんを皮からすべて手作りしています。ほんのり甘い皮は国産小麦100%使用しているためふっくらふわふわ。肉餡は国産豚肉の他、白菜、掛川産干し椎茸や、筍とお野菜たっぷりなのでお肉が...